「 2023年04月20日 」 の情報 

買ってきた食材を作りおきしたり、下ごしらえをしたりして、翌日の献立にもつなげていきます。肉・魚をつなげる献立、野菜をつなげる献立など、3日単位で10

グループでは、直売所での販売とともに、近隣のスーパーへの出荷やマルシェなどのイベントにも出店し、直接、消費者のみなさんへ美味しい食材をお届けしたいと

他にも造里や小鍋など、季節の食材を使用したお料理をご提供。こだわりの出汁と季節の食材が織りなす限定会席をご堪能ください。 ＜メニュー一例＞

岡山県の魅力がぎゅっとつまっています。JA晴れの国岡山が、キッチンカーで岡山県産の食材を使ったお弁当の販売を始めました。

発注時間短縮のほか、発注ミスによる食材不足や過剰在庫を防止し、心理的負担や食品ロスの軽減につながるとしている。 また、AIが45日先までの売上予測を基に、

クーラーボックスは、ドリンクや食材などの保冷に役に立つアイテムですが、保冷力を保つためには「事前に保冷剤で庫内を冷やす」「隙間を埋める」など、手間が

同町で生まれ育ち、地元を中心に料理の道一筋に歩んで任された大役。さまざまな制約がある中でも県産食材を生かし、アピールしようと工夫を凝らした大舞台を

こだわりの食材で作ったおむすびを持って、行楽シーズンのおでかけを楽しみましょう。 □担当者の声（にんべん 日本橋本店 宮田寛子［写真右］・石川理央［

クーラーボックスは、ドリンクや食材などの保冷に役に立つアイテムですが、保冷力を保つためには「事前に保冷剤で庫内を冷やす」「隙間を埋める」など、手間

認知度が低く市場に出回りにくい魚の活用を進めようと、未利用・低利用魚をメイン食材とする料理コンテストが群馬県富岡市内のホテルで初めて開かれた。