「 2023年04月19日 」 の情報 

今回のグルメフェアでは、鰹や土佐あかうしなどブランド食材はもちろん、地魚、旬果・旬菜、郷土食など多彩なご当地味をご紹介しています。個性豊かで魅力

日本に渡ってきたイタリアのパスタは、長い年月の間に日本らしい多様なソースレシピを生んでいる。ハインツ（東京）は、全国各地の食材で作るパスタを紹介

新横浜ラーメン博物館の「あの銘店をもう一度“銘店シリーズ”」第15弾として、「食材の鬼」と称された故 佐野実さんのラーメン店「支那そばや」が2023年4月25

東南アジア企業と協力しサステナブルな食材の研究開発に取り組む、Sustainable Food Asia株式会社（本社：東京都渋谷区 代表取締役CEO：海野 慧 以下SFA）

医師の和田秀樹さんは「高タンパクな大豆は、疲労回復に効果的なビタミンB群のほか、オレイン酸などを含む『健康食材』だ。約2万9000人の男女を対象にした

広島の街にも戻ってきた外国人観光客 あの食材に興味津々. 第6回 切り干し大根の胡麻酢和え. 2023.04.19. 連載「黒田千晴のSO☆SPOON@Reライフ」第6回用.

ナマコは高級食材で「黒いダイヤ」とも呼ばれ、密漁が問題化。対策が進められてきたが、識者は更なる取り締まり強化の必要性を指摘する。

「HANZO自動発注」は、天候に左右される売り上げの増減や、直近の注文傾向なども加味した売り上げ予測を店舗ごとにAIが行い、適切な食材の発注量を算出する

飲食店向けのプロ食材の販売店「A-プライス広島八丁堀店」（広島市中区堀川町、TEL 082-545-6737）が4月18日、福屋八丁堀店南側のえびす通りにオープンした

こんにちは、大戸ちえです。私のことを知ってくださってる方は、やはり夫のサポートでアスリートフードを作っているイメージが強い方が多いかもしれません。