「 2023年01月25日 」 の情報 

「栃木県産食材にこだわった、ラーメンを創りたい。」 2021年の3月、AFURIがザ・リッツ・カールトン日光の総料理長から最初に相談をお受けたの

ニンジンやタマネギ、らっきょうなど、ソースに混ぜ込んだ他の食材もあわら、坂井両市で生産されたものを多く使った。 十二日にあった発表会には、農村の魅力を

同社が展開する3Dフードプリンターが「フーディーニ」です。 「フーディーニ」は大型のオーブン程度の大きさで、シリンダーに詰めたペースト状の食材を、大きさ

茨城県の“TerroirCAMP”の食材は、常陸牛（黒毛和牛） と 銘柄豚ローズポークの塊肉「1ポンドステーキ（※3）」や、ローズポークを主原料とした「手作りソーセージ

今回指定された８店は韓国産の食材を使い、伝統酒も販売する。このうち、ニューヨークの「ＪＵＮＧＳＩＫ」と「Ａｔｏｍｉｘ」、東京の「尹家」はレストラン

食材価格の高騰を受け、旭川市教委は２０２３年度から、小中学校の給食費を年額で５４００円値上げする方針を決めた。中学３年生は同５１００円値上げ。

野々市市教委は二〇二三年度から、食品、食材の価格上昇の影響により、公立小中学校の給食費を値上げする。一食当たり小学校が二百八十円、中学...

海外ではその豊富な栄養成分が注目され、健康食品としても定番の食材です。最近は中近東系の料理が流行したこともあり、日本でも身近な存在になってきました

東松島市の農業生産法人「めぐいーと」と、一般社団法人「東松島みらいとし機構（ＨＯＰＥ）」は２月４日、同市矢本の畑で、大麦が冬の寒さや乾燥に負けず

さあ、食材さんたちが揃ったので調理スタートです！ お弁当レシピ. にんじんのグラッセ. にんじんグラッセ 【材料（2人分）】