「 2023年01月 」 の情報 

横須賀・ヴェルニー公園内にイタリア料理店オープン 鎌倉の名店「アマルフィイ」の系列店 地元産食材ふんだんに. １５日にオープンする「アマルフィイ

『and/or』では管理栄養士監修のもと、味・食材・食べ方・栄養バランスにこだわり、スーパーフードや雑穀類、ナッツ、ドライフルーツなど配合したグラノーラ

安曇野産食材だけで作るフルコース料理の開発を進めている安曇野市はこのほど、和食編のパンフレット（冊子）を作った。郷土料理研究家・横山タカ子さんが

のこぎり刃はピューレづくりや凍った食材を調理する場合にも活用できます。 中には、アタッチメントがいくつか付属している製品も。おろし用の「おろしカッター

さらにベジセーフは野菜や果物はもちろん、お米やお肉お魚までの幅広い食材に使用が可能。 汚れだけでなく、雑味の原因である灰汁までしっかり落とすため

著者は料理研究家のワタナベマキ氏、監修は漢方医の渡邉賀子氏が務めています。 同書では、旬の食材を使った、冷えとりごはんを紹介。おいしく食べながら体を

福岡県の服部知事が東南アジアのタイを訪れ、バンコク都知事を招いて昼食会を開き、福岡県産の食材をＰＲしました。 タイの首都バンコクにある高級ホテルの

福岡県の服部知事が東南アジアのタイを訪れ、バンコク都知事を招いて昼食会を開き、福岡県産の食材をＰＲしました。タイの首都バンコクにある高級ホテルの

イベントでは、地元の魚や食材、日本の伝統的な食品の保存法や調理法などを使った日本料理が提供された。 関口昇総領事は晩餐会のスピーチで、「日本とUAEの

贅沢食材を専門店の技術でワンランク上のシュウマイに／野田焼売店 頂. 「野田焼売店」は、2015年に東京・駒込で産声を挙げ、現在は紀尾井町の2店舗と無料