「 2022年12月10日 」 の情報 

この催しは、２０２３年に岡山城天守閣で実施予定の地元食材を使った料理の食事会「令和の夕餉」のプレ企画として開かれたものです。

夜は梅豚やみかん鶏、ハーブソルトを効かせたメカジキ、魚介のブイヤベースなど地元の食材を使ったフレンチシェフによるBBQを用意。

【名護】沖縄県立北部農林高校の生徒らが考案した伊江島産食材やビールの麦芽カスを活用した「18（いえ）パン」が第10回高校生ビジネスプラン・

... 食堂への支援を行う「郡山ハッピーチャイルドプロジェクト」をスタートさせた。企業・団体、個人から食材や資金を募り、同市周辺で活動する子ども...

新潟県佐渡市の地元食材を生かして児童が考えた「究極のおにぎり」のレシピが完成し、その材料を販売するイベントが、佐渡市中原のアミューズメント佐渡で開

【NHK】世界の野生生物の絶滅のリスクなどを評価しているIUCN＝国際自然保護連合は、日本で高級食材として知られる3種類のアワビに…

東欧地域の消費者は、クリスマスに伝統的な食材をテーブルに並べるために最大限の節約を強いられている。特にハンガリーやバルト諸国で食品価格が

お好みの野菜や食材を使った八宝菜レシピを、料理教室の主宰から料理本の執筆まで、食の分野で幅広く活躍する冷水希三子さんに教えていただきました。

バブル期のカフェバーのようなオシャレ風内装、従来ラーメンでは使わなかった食材やトッピング、そしてラーメン店主らしからぬギラついた風貌の店主――。

福島県郡山市のあさかホスピタルグループの安積愛育園は子ども食堂用に協賛企業から寄せられた食材などの物品を集約・管理し、市内外の子ども食堂に配布する