「 2022年12月08日 」 の情報 

この食材がどのようなマリアージュを発揮するのか超楽しみです。 f:id:kukking10chan:20221207192508j:image. まずはスープからと思い、レンゲを丼に投入

この商談ツアーは、コロナ禍の影響を受ける県内の農家の支援と、県産食材の地産地消につなげようと愛媛県が行い、中予地域の飲食店やホテルの関係者８人が

鍋底かきまぜは、鍋底中心に取り付けたかぎ爪のような形をした羽根の回転と、鍋側面に配置する突起（リブ）で食材をひっくり返しながら下からムラなく加熱。

北海のタコや蝦夷（えぞ）アワビ、自家製カラスミや冬大根の白子ソースがけなど、厳選された食材を使い丁寧に心を込めて作った、料理人のこだわりが光る特製

... 区域に指定した「男鹿市・潟上市・秋田市沖」での事業参入を目指す秋田中央海域洋上風力発電合同会社（秋田市）は、男鹿市産の魚介類などを使った食材キッ…

いずみ野小学校で12月２日、料理人が地元の農畜産物を使ってメニューを監修する「スーパー給食」が実施された。２０１２年から始まったこの取組は今年で10