「 2022年12月 」 の情報 

安定的な調達や市内産品の納品を増やすため、食材仕入れの組合などをつくってはどうか」と提案した。奥茂夫教育政策課長は「今年９月に開いた納入業者向けの説明

同校ではこれまでも、コロナ禍で経済的に困窮した１人暮らしの学生に食料品を配ったり、新型コロナに感染し自宅療養となった１人暮らしの学生に食材を届け

上越市にあるCAFE 1166（カフェイイムロ）は、100年以上、4 代にわたり続く老舗酒店・升屋酒店の中にあるカフェ。上越の地酒を買い求めにきたお客さんや地域

群馬県館林市の児童生徒が地元食材を使った給食レシピを考案するコンテストの表彰式が、市役所で開かれた。館林三中3年の吉田惟香さんが考えた、冬野菜と上

アカシアや桃豚など地元食材をふんだんに使い、「創意工夫にあふれた献立」と高い評価を得た。 決勝大会には、各ブロック代表の７校・給食センターから選手１４

【NHK】大手スーパーの間で、早くも来年の節分に向けた恵方巻の商戦が始まりました。コロナ禍で需要が伸びた高級食材を使った商品の品ぞ…

小泉さんは「おいしさを第一に作りやすさや身近な食材を使うことを考えた。自分の知識を組み合わせ、テーマを考えることができた」と喜んだ。

2022年12月11日放送の『相葉マナブ』はマナブ！初めまして食材「キャッサバ」。こちらのページではその中で紹介された「ポン・デ・ケージョ」についてまとめ

捨てられていた食材を有効活用しておいしい料理を作ります。高松市で「ジビエ」を使ったレシピの発表会がありました。

【函館】企業などから贈られた食材を、必要とする人の元へと届ける「食の物流ネットワーク」構築を考える ...