「 2022年06月 」 の情報 

マピオンが提供するマピオンニュースへようこそ。注目のトピックを紹介します。『解体パズルLite』第一弾：「にんにく」「うに」2022年6月上旬、２つの食材

食材を切るときの安定感を求めるなら、板の厚みを確認しましょう。1～1.5cm程度の厚みのあるモデルなら、重みもあるので滑りにくく安定した状態で包丁が使えます

実施概要京都の夏を感じるハモや賀茂なす、万願寺とうがらしなどの食材と、琵琶湖産の小鮎やおうみ海老など地元名産をつかった多彩なメニューを取り込んだ

和漢食材とは、主に中国や日本などを発祥とする、高い機能性を持つ植物の根・葉・茎など。食品としての使用が認められているものを指し、ナツメやクコの実などの

ハピラボは、日本薬用機能性植物推進機構の協力のもと、国産和漢食材専門の量り売りサイト「一匙和草(ひとさじわそう)」を5月26日(木)よりサービス開始した

また、山本さんが得意とする旨味の構成は、この時に舌を磨いて身に着けたものだ。 「例えば、煮干し1個だけとか、食材や分量を変えて出汁をとって舌に記憶させる

昨年、フードロス食材を主役としたコースメニュー“ロスフードメニュー”を手掛けたことがきっかけで、日本の農業や食材、地球環境に対してより深い関心を抱き、

ニュース｜ ファミリーマートは、毎週金曜日にプライベートブランド「ファミマル」の豆腐・玉子やカット野菜などの食材（日配商品）と冷凍食品、約180種が20

「季節を大切にしている」という同店は、旬の食材を目の前で調理する。懐石料理と家庭料理の間のようなコースが特徴。コース内容は月に1回替わる。

ベーコンエッグやサラダ、サンドイッチ、ハンバーガーなどをプラントベースの食材で作りたい時に役立てられ、カフェやレストラン、ファーストフードチェーン店や