「 2022年05月16日 」 の情報 

出会った食材のほぼ全てを凍らせてきた冷凍専門家だからこその、ノウハウがぎゅっと凝縮した1冊だ。食材冷凍に関して、本当に必要な役立つ情報をたっぷり

知識と経験豊富なスタッフがもてなす活気ある雰囲気の中で、旬の地元食材を活かしたニューヨーク料理を楽しめます。一番のおすすめはワンダーテーブルが子牛

株式会社インプレスホールディングスのプレスリリース（2022年5月16日 11時00分）干し食材づくりのノウハウ＆レシピがすべて分かる！『うまみがギュッ！

野菜、きのこ、果物、肉、魚など、食材それぞれの切り方・干し方（時間・日数）と、ビフォー／アフターの写真をふんだんに使用し、誰でも簡単にドライフード

ドライフード＝干し食材づくりは難しくありません。準備するものは干し網やザル、お好みの野菜や果物だけ。切って干しておくだけで、太陽と風のパワーで、

ししとうは、βカロテン、ビタミンＣ、カリウムなどを含んでいる栄養豊富な食材です。また、高知大学で高知県産野菜の研究に取り組む富特任教授によれ

クックビズ、株式会社VIDA Corporationより業務委託を受け、取組を開始飲食・フード産業特化の人材サービスを提供するクックビズ株式会社（本社：大阪市北

農林水産省補助事業  「日本産食材サポーター店への料理人派遣を通じた日本産食材利用拡大支援事業」 ... 本コーナーに掲載しているプレスリリースは、

クックビズ、株式会社VIDA Corporationより業務委託を受け、取組を開始 飲食・フード産業特化の人材サービスを提供するクックビズ株式会社（本社：大阪市北

農林水産省補助事業 「日本産食材サポーター店への料理人派遣を通じた日本産食材利用拡大支援事業」 飲食・フード産業特化の人材サービスを提供する