「 2022年05月 」 の情報 

中国料理の贅沢食材をつかった、垂涎の美味饗宴！ ・活才巻海老の山椒揚げ・鮑の葱ソース・クラゲの冷菜・ゴーヤのXO醤炒め・フカヒレとトビコ・

自然と食を楽しむ野外フェスティバル「やせのそとあそび」が２７日、京都市左京区の叡山電鉄八瀬比叡山口駅周辺で始まった。地元の食材を使った料理…

コロナ禍やウクライナ情勢、天候不順などで、学校や保育所などの給食に使う食材の価格が高騰している。値上がりした分を補塡（ほてん）したり、食材の選択を

食材が入りきらず、ぐちゃぐちゃに詰め込みがちな冷蔵庫…特に「野菜室」！【ビフォーアフターあり】無印良品の「野菜保存袋」で冷蔵庫を整理整頓！

食材の高騰が給食にも影響を与えています。メンチカツは肉を減らして豆腐やキャベツを。ハンバーグは豆腐を使ってたんぱく質をキープ。栄養バランスを取り

地元食材を使ったハンバーガーを販売している=阿南市富岡町 ... 荒川さんがキッチンカーを始めてすぐ、同業者が出店機会や場所の確保、食材の仕入れなどで

普段使いの食材や冷凍食品がおトク！ 昨今の原材料価格や物流費の高騰を受けて、さまざまな商品やサービスの値上げが続いています。一方で、コロナ

費用は保護者から集める学校給食費で賄っている。年間約１８８万食を提供しており、２０２２年度当初予算案の段階では食材費を４億３８８６万円としていた。

八芳園はこのほど、料亭「壺中庵」にて開催された「日米首脳非公式夕食会」の特別料理について、使用した食材に関する情報を公開した。

パナソニックは、食材のあたため・解凍から、本格的なグリル料理や蒸し焼き料理などまで対応し、マルチに活用できるスチームオーブン