「 2021年08月 」 の情報 

食材の搬入時には放射能測定器を使用して、安全な食材の供給に最善を尽くしている」と強調。東京五輪の同センターを開設した際も、福島第一原発事故による放射能汚染の

冷たいものを飲みすぎてお腹を下しがちの夏。梅雨明けから暑さが続く間はいつも下痢ぎみという人も少なくないようです。今回のメルマガ『鍼灸師・のぶ先生の「カラダ

食材に火が通ったら塩こしょうで味を整えて完成。簡単に本格的な味に仕上がり、食卓映えするのが魅力だ。 【西村さんのおうちキャンプのITEM（画像

「和朝食」には、ホテル周辺エリアの京都・東山で作られた食材を取り入れ、おばんざいを9種類にボリュームアップするなどこれまで以上にユニークさと品質にこだわり

これまでにも同コーナーの料理企画でセンスを発揮してきた高橋さんが、食材の選び方や調理法、保存法を紹介する。 高橋さんは、中学生にして野菜ソムリエプロの緒方湊さん

株式会社京王プレリアホテル札幌（本社：北海道札幌市、社長：本田 敏人）では、朝食を通じて、お客様が食材の新たな一面に出会える、「“まだ知らない”北海道を朝食

客が料理を注文すると、店員が必要な分量の食材と調味料をロボットに投入し、食材のパッケージのQRコードをスキャンして扉を閉め、「スタート」を押す。

シュガークレンザーロールとはパリで暮らす人々は朝早く起きて、焼きたての朝食のパンを、そしてマルシェでは旬の新鮮な食材を買います。そのように、伝統的に食材の

「アフタヌーンティー“金澤”」は、地元・石川県の食材を盛り込んだ「マレ・ドール」の人気商品です。この秋のアフタヌーンティーは、金沢の和を感じさせる加賀五彩の

食材をつぶす、混ぜる、刻む、砕く、泡立てるなどを１台でこなす便利なキッチンアイテム。時間と手間のかかる下ごしらえが数秒ででき、ソース作りにも使えマルチに活躍