「 2020年10月 」 の情報 

私のヒーローの一人であるファーガス・ヘンダーソンもまた、ロンドンで「(食材を)鼻先から尻尾まで」料理するレストラン「セント・ジョン」の

だがしかし、セリは冬に旬を迎える食材なので、春から秋にかけてはお預けを喰らうのが玉に瑕（きず）。そんなときであった「セリそばをニラで

新型コロナウイルスに打ち勝ってもらおうと、味の良さはもちろん、栄養価や安全安心に配慮。ジビエ（狩猟肉）を含む旬の地元産食材をふんだんに

夏に欠かせない“昔ながらの食材”といえば、梅干し！ 疲労回復、食中毒予防などの効果があると言われている。お弁当やおにぎりの具材としても定番

食材と味つけにこだわった伝統的な豪華和風おせち「和風三段重」（４～５人前、３万円、限定１００食）や、和食・洋食・中華を彩り豊かに

限定２０食の「プレミアムおせち・和洋三段重」（４人前、５万円）は、齊藤実総料理長厳選の高級食材を使用した、新年を迎えるにふさわしい豪華

今週のメイン食材は「豆腐」. 今週は「豆腐」をメインに、 アレンジして4品つくりました 〜！！ 豆腐4丁使い切り

【吉祥名物】北陸の極上食材で炊き上げる土鍋ごはんプレゼント. 【期間】2020年10月1日～2021年3月31日まで（12/29～1/3除く）＊3日前までに要

同書では、その食材を使った料理レシピも充実。今晩のおかずから作り始めることができる。 野菜がたっぷりとれるレシピなどのほか、. 魚のレシピ

【吉祥名物】北陸の極上食材で炊き上げる土鍋ごはんプレゼント【期間】2020年10月1日～2021年3月31日まで（12/29～1/3除く）＊3日前までに要