【ザ・リッツ・カールトン京都】エグゼクティブ イタリアン シェフ 井上勝人による「シェフズ ...

食材は、自然に沿った育て方をした和牛、神経〆をした魚など、一つ一つ、命を大切に扱う生産者のものを、井上自らが足を運び選び抜きました。