「 5割以上 」 の情報 

参加店は▽食材の5割以上が地元産▽食材の生産者や調達先が明確▽食材や地域への思いを込めた料理―を満たすことが条件。各店ではさらにデザートや

◇8割以上の人が、残った食材で料理をする際「味を変えて楽しみたい」と思っており、 その中でも5割以上の人が「辛みを足してアレンジしたい」と