「 3割 」 の情報 

食材の3割が地元産 食品ロスを防ぐ. 生産能力は、9中学校の生徒と教職員計4500食分。1食330円。食材の3割は地元産で、

いまは食材が腐らないように、早めに同系列の店舗に回すようにしています。一日の売上高が目標の3割にも満たない日も多いです」. こう嘆くのは、