KURAGE online ｜ 食材 の情報 > 17年 「 17年 」 の情報 【アマン東京】 イタリアンレストラン「アルヴァ」にて、国産の茸とイタリア産ポルチーニ茸を ... 2020/9/23 17年, アルヴァ, イタリア, メニュー, 収穫, 旬, 毎年, 秋, 茸, 食材 収穫”を意味する「アルヴァ」の秋のメニューには、毎年さまざまな旬の食材が登場します。中でも茸は、イタリアで17年を過ごし、「暑さが落ち着く
