「 キャンパス 」 の情報 

房総半島のびわハチミツや九十九里の塩など、キャンパスがある千葉県産の食材をマドレーヌ生地に練り込み、しっとりとした口溶けのいいケーキに仕上げ

これらの食材はキャンパス内での食事に使われ、さらにキャンパスの食堂で食品廃棄物を集めてコンポスト化もする。また、同農園では年間を通して