食材 | KURAGE online

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「 鮮度維持 」 の情報 

冷凍機器メーカー エバートロン、冷凍食品を西武池袋本店で発売、水分コントロールで味わいを ...

食材の水分子をコントロールすることで、旨味成分や水分の流出を防げるようにしているほか、鮮度維持にもつなげている。エバートロンで販売の、フライヤーに

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