KURAGE online | 食材 の情報 > 高木久代さん 「 高木久代さん 」 の情報 わたしの転機>食養生の大切さ伝える 英語教師から薬膳料理研究家に - 東京新聞 2022/1/12 トマト, 三重県鈴鹿市, 体, 抗酸化作用, 東洋医学, 薬膳料理, 食材, 高木久代さん 薬膳料理に使う食材を紹介する高木久代さん=三重県鈴鹿市で ... 例えば、トマトは栄養学的には抗酸化作用がありますが、東洋医学では「体を冷やす」食材。