KURAGE online | 食材 の情報 > 養殖以外 「 養殖以外 」 の情報 アルプスで生産する白キャビア、高級食材も持続可能に 2021/1/17 キャビア, チョウザメ, 世界, 卵, 食材, 養殖以外 取り出しは間近だ」と説明した。 塩漬けにされたチョウザメの卵であるキャビアは世界で最も高価な食材とされているが、養殖以外のものの