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「 関心 」 の情報 

岩手県岩泉町 10年ぶりの大豊作「マツタケ給食」

この「マツタケ給食」は、地元食材に関心を持ってもらおうと、岩泉町が町内12の小・中・高校で行った。きょう提供されたメニューは、

フードロス問題、食の循環…共感の輪から生まれた新たなコミュニティ

今でも料理業界では、あのイベントがきっかけで食材への関心を深めたという声を聞くことが多い。その取り組みを“Nomadic Kitchen”として続け

尾鷲 地元産マダイ使った給食 小中学校などで提供 三重

【尾鷲】新型コロナウイルスの影響を受け、需要が落ち込む地元食材の消費を促すとともに、地元食材に関心を高めてもらうと、三重県の尾鷲市は

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