KURAGE online | 食材 の情報 > 赤紫 「 赤紫 」 の情報 地元の食材使った料理メニュー 高校生が調理と試食 - NHK.JP 2021/11/17 NHK.JP, ウインナー, ハンバーグ, ピラフ, 伝承野菜, 地元, 料理, 炒め物, 特徴, 生徒たち, 肘折カブ, 赤紫, 里芋, 食材, 14, 6種類 生徒たちは赤紫が特徴の伝承野菜の肘折カブなど14の地元の食材を使い、ピラフやハンバーグ、それにウインナーや里芋の炒め物など6種類の料理を作りました。