「 資格 」 の情報 

沖縄食材スペシャリストの資格を持つ伊波良子さんが作る琉球料理などを楽しめる店だ。 首里 東道Dining 伊波良子代表: 沖縄の伝統の食材や良いものを、いかに今の人が

夜のメニューに使われるすべての食材は当日仕入れられているほか、資格を持つ指定の仕入先から仕入れており、各種証明書の提出を求めることで

旬の食材を使った料理を週替わりで用意し、ホッとできる家庭的な味わいのなかにもセンスが光る。管理栄養士の資格を持ち、マクロビの講師として