KURAGE online | 食材 の情報 > 良いシイタケ 「 良いシイタケ 」 の情報 シイタケから旨みたっぷりのだしを取る方法 調理や保管で「しない」こと5か条とは | Hint-Pot 2021/11/3 Hint-Pot, イメージ, シイタケ, 一つ, 写真, 写真AC, 旨み成分, 良いシイタケ, 風味, 食材 香りが良いシイタケ(写真はイメージ)【写真:写真AC】 シイタケは香りが良く、旨み成分もたっぷり含まれているので、風味を楽しみたい食材の一つです。