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「 肘折カブ 」 の情報 

地元の食材使った料理メニュー 高校生が調理と試食 - NHK.JP

生徒たちは赤紫が特徴の伝承野菜の肘折カブなど14の地元食材を使い、ピラフやハンバーグ、それにウインナーや里芋の炒め物など6種類の料理を作りました。

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