KURAGE online ｜ 食材 の情報 > 肉代替食材 「 肉代替食材 」 の情報 受託運営する４店舗の社員食堂と連携し 「サステナブルフード」を毎日提供 - サンスポ 2021/10/1 GAP食材, ブラジル産鶏肉, ブルーシーフード, メニュー, 予定, 国際基準, 次頁記載, 肉代替食材, 認証, 養鶏場 提供するメニューは、主に（１）GAP食材 （２）肉代替食材 （３）「ブルーシーフード」（※次頁記載）を予定。国際基準の認証を取得した養鶏場のブラジル産鶏肉で作った「
