KURAGE online | 食材 の情報 > 石臼挽 「 石臼挽 」 の情報 激戦区で「秩父肉汁そば 山寿」オープン 秩父市役所前に 極太麺を追求、埼玉の魅力詰まった一品 2021/12/3 そば, そば文化, 地元産, 新風, 新鮮食材, 石臼挽, 秩父地域 石臼挽(び)き粉の香り高いつけそばと、地元産の新鮮食材を使用した料理が楽しめ、秩父地域のそば文化に新風を巻き起こしている。