KURAGE online | 食材 の情報 > 白崎さん 「 白崎さん 」 の情報 昆布水で癒しのスープ 2021/1/30 ほか, コク, 昆布水, 深いうまみ, 白崎さん, 食材 私の昆布水はそのまま飲むとあっさりしていますが、ほかの食材と合わせたとたん、驚くほど深いうまみとコクが出るんですよ」という白崎さん。