KURAGE online ｜ 食材 の情報 > 田舎料理 「 田舎料理 」 の情報 時代を語る・進藤義声（１６）田舎料理でもてなす 2021/1/24 おつまみ, ぎせいあん, 冷ややっこ, 民謡酒場, 田舎料理, 秋田市民市場, 義声庵, 食材 民謡酒場「義声庵（ぎせいあん）」は秋田市民市場に近いので、食材を調達するのに便利だった。 出したおつまみは、まあ田舎料理だ。冷ややっこ、
