時代を語る・進藤義声（１６）田舎料理でもてなす

民謡酒場「義声庵（ぎせいあん）」は秋田市民市場に近いので、食材を調達するのに便利だった。 出したおつまみは、まあ田舎料理だ。冷ややっこ、