KURAGE online | 食材 の情報 > 生乳 「 生乳 」 の情報 レストランメニューからギフト商品まで! 星野リゾートが“もったいないプロジェクト”で生産者 ... 2021/3/29 2013年, ボキューズ・ドール, 加工品, 多く, 性質上, 生乳, 長期保存, 食材 生乳という食材の性質上、加工品とすることが長期保存にも適い、より多くの生乳を廃棄せずに活用できるということで2013年の“ボキューズ・ドール”