KURAGE online | 食材 の情報 > 生ごみ 「 生ごみ 」 の情報 減らそう 食品ロス 新潟市、レシピ本や啓発動画製作 2021/5/20 パン, 多い食材, 料理, 普段, 生ごみ, 種, 野菜, 量 ... と呼ばれる生ごみの量を減らす取り組みを進めている。野菜の種や硬くなったパン、作りすぎた料理など、普段は捨てられることも多い食材を .