「 漁獲量 」 の情報 

全国有数の漁獲量を誇る八幡浜市特産のハモを新たな技法で下処理した食材セットが販売されることになり、１８日、市役所で報告会が行われました。

高級なすしネタや刺し身として人気のクロマグロは、日本に欠かせない食材だ。漁獲量を適切に管理して、資源の回復を確実なものとしたい。

柑橘類や野菜などの農産物、宮崎牛をはじめとした畜産物、日本一の漁獲量を誇る近海かつお一本釣りなど、温暖な気候が豊かな食材をもたらしてい

... は、漁獲量がアメリカン・ロブスターの10分の1程度しかなく、価格も高騰するため、フランス人も滅多に口にできないと言われる最高級食材。