KURAGE online | 食材 の情報 > 正しい保存 「 正しい保存 」 の情報 えのきの賞味期限はいつまで?長持ちのコツや傷みの見分け方を紹介! 2021/3/31 えのき, 正しい保存, 経験, 食材 ... たという経験をした方も中にはいるのではないでしょうか?えのきは、正しい保存ができれば、より長く、よりおいしく食べられる食材なのです。