KURAGE online | 食材 の情報 > 株式会社湖北ライフスタイル研究所 「 株式会社湖北ライフスタイル研究所 」 の情報 本日オープン!滋賀県長浜にアルケッチァーノ奥田シェフ監修のイタリアンレストラン「Biwa ... 2020/12/24 Biwa, サステナブル, レストラン, 付加価値, 株式会社湖北ライフスタイル研究所, 生産者, 追求, 関係, 食材, 高い料理 株式会社湖北ライフスタイル研究所]. こだわりの食材を余すところなく使う付加価値の高い料理と、サステナブルな生産者とレストランの関係を追求