KURAGE online | 食材 の情報 > 木綿豆腐 「 木綿豆腐 」 の情報 豆腐で作る肉みそ風…植物性たんぱく質の木綿豆腐を、満足感のある食感に仕上げる - ヨミドクター 2021/8/30 たんぱく質, 動物性, 木綿豆腐, 植物性たんぱく質, 源, 豆製品, 食材 動物性の食材をとらないことでたんぱく質が不足にならないよう、重要なたんぱく源となる豆製品をしっかりとりましょう。 今回は、植物性たんぱく質豊富な木綿豆腐に、