KURAGE online ｜ 食材 の情報 > 所 「 所 」 の情報 ミシュラン料理人から技術指導 山陽高生、プロのこだわり学ぶ 2021/3/29 ハリイカ, 切り方, 所, 授業, 男子生徒, 秋山料理長, 食材選び, １７日 男子生徒（１７）は「食材選びや切り方など細かな所まで計算されていて驚いた」と話していた。 秋山料理長の授業は１７日にあり、「鯛とハリイカの
