ミシュラン料理人から技術指導 山陽高生、プロのこだわり学ぶ

男子生徒（１７）は「食材選びや切り方など細かな所まで計算されていて驚いた」と話していた。 秋山料理長の授業は１７日にあり、「鯛とハリイカの