KURAGE online | 食材 の情報 > 廃業 「 廃業 」 の情報 【仲卸・生産者応援企画第4弾】純国産ブランドサーモンと生本マグロなど豊洲特選寿司の食べ放題!! 2021/8/2 コロナ禍, メイン食材, 八海山サーモン, 廃業, 生産者さん, 純国産ブランド魚, 話 今回のメイン食材は純国産ブランド魚の八海山サーモン。長引くコロナ禍で廃業を余儀なくされた生産者さんの話を聞き何とかしたいという想いから