KURAGE online | 食材 の情報 > 屈指 「 屈指 」 の情報 ラーメン名店クロニクル - アエラドット 2021/9/19 20年以上, ラーメン店, 一杯, 名店, 名店店主, 屈指, 店, 日本, 本物, 本連載, 食材 日本に数多くあるラーメン店の中でも、屈指の名店と呼ばれる店がある。そんな名店と、名店店主が愛する一杯を紹介する本連載。本物の食材で作る上質な一杯で20年以上、