KURAGE online ｜ 食材 の情報 > 労働環境 「 労働環境 」 の情報 フードロス、再利用…2つ星シェフが手がける未来を考えた店づくり 2020/9/28 hellip, フードロス, 労働環境, 少ない食材, 環境負担, 長時間労働, 飲食店スタッフ 環境負担の少ない食材を選んだり、フードロスを減らす工夫をしたり、長時間労働に陥りがちな飲食店スタッフの労働環境を見直したりと、
