食材 | KURAGE online

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「 処理工程 」 の情報 

ジビエ事例に学ぶ 茅野市で事業者セミナー

食材調達については信州富士見高原ファーム(富士見町)の戸井口裕貴さんが同社の食肉処理施設での処理工程に触れながら、2019年に取得した

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