「 冬瓜 」 の情報 

「京の素材のおかずプレート」1500円。水菜とハーブのサラダ、甘夏と人参のラペ、紫キャベツとビーツの甘酢漬け、丸茄子のカポナータ、小豆とベーコンのサラダ、冬瓜の

今週のメイン食材は「冬瓜」. 冬瓜. 今週は「冬瓜」をメインに、

また、鱧の旨味が溶け込んだ出汁に玉葱真丈と冬瓜を合わせた椀変わり、三田ポークと淡路産の野菜を合わせたサラダなど、旬の食材ならではの香り

食材の効能を最大限に生かした知恵の食事である薬膳料理でも、存在感を発揮する野菜です。 冬瓜を使った料理レシピを大募集！WEB掲載も