KURAGE online | 食材 の情報 > 丁寧さ 「 丁寧さ 」 の情報 十日町の旬を味わえる会席料理店|十日町市 2021/8/9 コース, 丁寧さ, 十日町, 地元, 弓削さん, 料理, 昼, 発酵食, 酵素玄米, 食材 そんな地元・十日町の食材に魅せられた弓削さんが作る料理は、丁寧さとやさしさを感じられるものばかり。 昼のコース『酵素玄米・発酵食・