KURAGE online | 食材 の情報 > ワインソムリエ 「 ワインソムリエ 」 の情報 函館で飲食店関係者に道内産ワインの理解深めてもらうセミナー - NHK.JP 2021/11/12 NHK.JP, ワイン, ワインソムリエ, 消費者, 生産地, 講師役, 食材, 飲食店 まず講師役のワインソムリエが、ワインと食材の生産地を合わせることで、飲食店で消費者にアピールしやすくなることなどを説明しました。