KURAGE online | 食材 の情報 > マルタン氏 「 マルタン氏 」 の情報 トランプ前大統領も泊まったホテルのレストランが一つ星に! 星も納得できる3つの特長 2021/4/17 コロナ禍, コンセプト, テロワール, マルタン氏, 姿, 日本, 食材 マルタン氏が日本の食材を追求する姿は、まさに日本のテロワールを存分に生かすというコンセプトを体現するものであり、コロナ禍にあってさえも