KURAGE online | 食材 の情報 > ステーキ黒平 「 ステーキ黒平 」 の情報 コロナ禍で需要減、特産食材のロス防げ ふるさと納税やCF活用 - 南日本新聞 2021/9/21 グループ店, ステーキ黒平, 危機, 影響, 想定以上, 来店者, 炭火焼工房ハンバーグ, 第5波, 食材, 3月 3月からグループ店の「炭火焼工房ハンバーグ・ステーキ黒平」で提供したが、第5波の影響で来店者が想定以上に落ち込み、仕入れた食材が廃棄の危機に。