KURAGE online | 食材 の情報 > キホン 「 キホン 」 の情報 水っぽくならなずおいしい!野菜を"シャキシャキ"に炒める簡単なコツ - 毎日新聞 2021/10/2 キホン, 下ごしらえ, 保存法, 切り方, 料理, 永吉みねこさん, 管理栄養士, 食材 食材の下ごしらえや、切り方、保存法など、ちゃんと教わったことはなかったけど「それ知りたかった!」という料理のキホンを、管理栄養士の永吉みねこさんに教えて