KURAGE online | 食材 の情報 > エグゼクティブシェフ 「 エグゼクティブシェフ 」 の情報 香港人気の定食店「米気」、青森の郷土料理を限定提供 塩ウニやホタテフライも 2021/5/3 Dominic Li, エグゼクティブシェフ, ドミニク, バラエティー, 海鮮, 野菜, 青森, 食材 しかし青森は海鮮、野菜などバラエティー豊かな食材を使うことができた」と、エグゼクティブシェフのドミニク(Dominic Li)さんは話す。