「 アカエイ 」 の情報 

... てしまったりすることから、漁師たちに「厄介者」と呼ばれているアカエイを食材として活用する試みに、島根大大学院生らが取り組んでいる。

食材としてはあまりなじみのないエイ。このアカエイが宍道湖や中海でも増えているとされていて、周辺の川などでもひらひらと泳ぐ姿がよく見られ